9月19日，以“集智 互融，洞見未來廚房”為主題2023中國集成廚房前沿大會在上海新國際博覽中心盛大召開。本次大會由中國五金制品協會主辦，奧維云網（AVC）承辦，騰訊廣告、騰訊智慧零售也對本次峰會提供了大力支持。

大會在第20屆中國五金廚衛家居博覽會期間召開，現場匯聚了眾多行業大咖，包括金牌、志邦以及方太、老板、華帝、海爾、火星人、億田、帥豐、森歌、萬和、萬家樂、廚廚味睞等企業代表，聚焦“集智·互融，洞見未來廚房”的主題，圍繞廚房相關的廚電、櫥柜產品的智能化、集成化等產業轉型變革的重要方向進行了全方位的交流探討，助力未來家庭廚房相關產業的發展。

中國五金制品協會理事長張東立致辭。他說，目前中國廚房產業正面臨著前所未有的機遇和挑戰。集成是當下也是未來廚房最具特征的趨勢，智能是未來值得持續探索的、不會過時的趨勢。集成與智能的結合發展，將不斷滿足消費者更加多樣化、更加個性化的需求。當前大環境下，要求我們積極推動產業鏈的整合優化，實現上下游企業的協同發展，充分發揮自身優勢，充分利用行業資源，主動提高整體競爭力。

奧維云網（AVC）董事長文建平以《從家電場景視角看未來廚房產業的新發展》為主題，圍繞行業的特征與機會做了分享。一是供給端與消費端的分散與整合，根據奧維云網從2016年開始的數據監測可以看到，家居市場規模要遠超傳統家電市場規模。在這樣的一個產業階段中，家電和家居一體化，場景、產品、產業鏈的共通互融，都在不斷地進行升級和演變。從分散到整合，打通不同產品才能實現更高價值、更好服務。二是售前售后的復雜與簡化，廚房產業是重服務的行業，服務的附加值是很高的，產品集成化的趨勢、家裝一站式解決的方案簡化了消費者從購入到使用的中間復雜環節，還可以在廚房有限的空間里實現更多功能，同時使空間設計也能達到更高審美要求。三是創新空間龐大，產業在不斷地融合一些新的能力、元素，把廚房變成一個家庭的社交平臺。尤其是經歷過疫情，讓我們再次回歸家庭，充分認識到飲食文化在社會生活中的重要性。基于廚房的科技升級、社會屬性升級、產品的迭代升級，必將賦予產業更多的屬性和價值。不管是存量市場的發展，還是基于科技和社會升級帶來的增量，都有足夠的市場空間讓我們向更好更高的階段共同發展。

從整個家庭消費場景出發，廚房場景是最具特點的一個，與此相對應的是更大的挑戰與機會。奧維云網（AVC）廚衛事業部總經理趙志偉就此分享了主題報告《中國集成廚房產業發展概覽與趨勢總結》。他表示消費端追求物質滿足到追求品質滿足的需求變化，要求企業有功能和美學的高度融合去支撐，同時提供一個高效協同解決方案。用綜合互聯的方案，去滿足用戶一站式廚房改造或廚房升級的需求，這是廚房產業下一步產業發展的階段。在這個階段集成廚房將成為中國家庭和中國廚房未來發展的重要的支撐。未來集成廚房的發展應該會呈現六大趨勢：趨勢一，存量主導的時候，以舊換新、以壞換新一定成為主要的發力點或者增長點；趨勢二，廠商之間差距將拉大，頭部企業會在未來的兩到三年洗牌過程中形成相對的優勢地位；趨勢三，針對消費者的千人千面的需求定制，從功能性的購買需求逐漸變成享受性的需求的時候，品牌的設計、服務怎么改變需要思考；趨勢四，家電家居家裝的一體化的配套銷售，全鏈條滲透，形成一個新的配套銷售機會；趨勢五，AI和智能的加持。無智能不家居，這是下一個階段整個家居產業發展的重要的方向；趨勢六，圍繞集成的拉升維度的升級，無論是烹飪功能升級還是產品跨界貼合，讓集成的本質進行回歸。整個集成廚房的領域將來會圍繞以上趨勢引領廚房消費的再升級。

廚居新生態：集成廚房跨產業互融的難點與機遇

論壇環節，多位企業代表對集成廚房跨產業互融的難點與機遇進行了深入的探討。中國五金制品協會專職副理事長孟凡波主持，建潘集團（金牌廚柜）黨支部書記、高級副總裁任昱衡，浙江億田智能廚電股份有限公司董事長孫偉勇，火星人廚具股份有限公司營銷總裁胡明義，杭州老板電器股份有限公司集成廚電產品線總經理張瑄，海爾智家股份有限公司廚電產業營銷總監王茂勝參與對話。

產業新趨勢：智慧集成洞見未來廚房前沿科技

廠商及渠道大咖對智慧集成以及未來廚房前沿科技進行了深入交流。奧維云網（AVC）廚衛事業部總經理趙志偉主持，浙江森歌智能廚電股份有限公司董事長范德忠、方太集團 GTM 總監張春陽、浙江廚廚味睞科技有限公司副總裁、聯合創始人韓富斌、騰訊智慧零售行業總監劉琳、紅星美凱龍智能電器常務副總經理吳小杰參與對話。

市場新空間：廚房煥新市場空間的正確打開方式

多位行業大咖對廚房煥新市場空間的“正確打開方式”進行了交流與分享。騰訊家居/貝殼廚衛頻道總經理劉國聰主持，志邦家居股份有限公司副總裁蔡成武、浙江帥豐電器股份有限公司總經理邵于佶、萬家樂產品平臺副總經理、總工程師李小忠、廣東萬和新電氣股份有限公司廚電產品中心總經理王理欣、京東集團冰洗廚衛業務部集成廚電負責人李斌參加對話。

《中國集成廚房可持續發展戰略倡議書》發布

為了推動集成廚房行業良性健康可持續發展，中國五金制品協會聯合奧維云網以及參會的各集成廚房行業品牌商、渠道商、家居家裝品牌商一起發布了《中國集成廚房可持續發展戰略倡議書》，倡議良性競爭、規范經營、強化交流、產品為本，旨在推動行業朝著良性健康、可持續發展的方向前進。

結語

在中國五金制品協會的指導以及眾多行業同仁的鼎力支持下，集智 互融，洞見未來廚房——2023中國集成廚房前沿大會圓滿落幕。大會讓我們看到了廚房智慧化、集成化的未來，在行業各方的共同努力下，相信集成廚房會有更加廣闊與長久的發展。